Von Candlelight und Leichtigkeit: Küchenkunst im Mesnerwirt
Hoch über Meran, bei Hafling, in den Bergen, isst man ursprünglich, heimatverbunden, gesund und authentisch. „Doch“, meint der Küchenchef, „hier oben lässt es sich auch gut Weitblick bewahren, neue Horizonte wagen, von der Küche aus in die Ferne blicken. Man bleibt offenherzig und inspiriert.“ Und das äußert sich in einer spannenden kulinarischen Symbiose aus alpiner Bodenständigkeit und mediterraner Leichtigkeit. Die Küche im Mesnerwirt steht für kreative Originalität, die höchste Ansprüche an ihre Zutaten stellt.